بورک گوشت و قارچ

این بورکای خوشمزه رو هم چند روز یپش درست کردم برای خوندن رسپی و عکسای

گام به گام برین به ادامه مطلب لطفا

مواد لازم:

گوشت چرخ کرده (یا ماهیچه پخته و ریش ریش شده) 250گرم

پیاز متوسط 1عدد

قارچ 5عدد متوسط

خمیر یوفکا 1بسته

پنیر پیتزا به مقدار لازم

اول گوشت چرخ کرده رو با پیاز تف میدیم(از ماهیچه استفاده کردم و بعد از اینکه با پیاز و چوب دارچین و برگ یو وآب پختمش ریش ریشش کردمو با پیاز تف دادم) بعد قارچها رو هم تو یه ظرف دیگه جدا گانه تف میدیم باید دقت کنیم که موادمون آبدار و یا حتی مرطوب نباشه چون باعث میشه خمیر یوفکا که خیلی نازکه پاره بشه و موادمون از خمیر خارج بشه

بعد که مواد رو باهم مخلوط کردیم پنیر پیتزا رو هم اضافه میکنیم و اونارو لایه خمیر میپیچیم

ابتدا خمیر رو با زرده تخم مرغ و کمی زعفرون دمکرده با چرتکه آشپزی روی خمیر میکشیم تا جلوگیری ازخشک شدن خمیر بشه وبعد مواد رو توی خمیر میپیچیم به این طریق

بعد که خمیر ها رو پیچیدیم توی روغن سرخ میکنیم ویا تو مایکروفر یا فر اونو رو میذاریم تا برشته بشه 

من تو تابه سرخشون کردم 

وحالااااااااا اونا رو تزیین کرده و نوش جان میکنیم

اینم ازبورکای من که پارسا خیلی دوستشون داشتو چون میتونست راحت تو دستش بگیرشون و بخوره ازشون استقبال کرد ولی حیف که مهلت نداد در حال خوردن ازش عکس بگیرم

شما هم امتحان کنید ونوش جونتون